ANTICA DISTILLERIA DI ALTAVILLA SRL

Ai piedi della collina, in cima alla qualità.

Iniziata nel 1846 da Filippo Mazzetti, l’attività distillatoria si è tramandata di padre in figlio sino ad oggi attraverso ben sette generazioni.

Ogni anno infatti nella Distilleria di Altavilla confluiscono le migliori vinacce del Monferrato e del Tortonese, tra le quali quelle di Timorasso, che danno origine ad altrettante grappe di monovitigno.

Ottenute da vinacce freschissime e distillate con alambicchi a vapore dopo un attento e scrupoloso scarto di teste e code, le grappe vengono invecchiate per diversi anni in pregiate botti di rovere e in barriques di ciliegio, castagno e mandorlo; sino a raggiungere una completa armonia di gusto e aroma, mantenendo intatte le note floreali e fruttate.

il Museo della Grappa raccoglie ed espone negli storici locali in tufo e mattoni le testimonianze di un’attività ,quella distillatoria strettamente legata al territorio, che viene svolta ad opera di una stessa famiglia da ben sette generazioni.